达美乐 | 一家不小心卖起了披萨的“科技公司”,如何“完虐”必胜客?

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达美乐(Domino)披萨你可能没吃过,但你一定有所耳闻,毕竟这家披萨公司已经成为近13年升值最快的上市公司,升值速度已经超过了谷歌,已经成为了全球第二大披萨餐饮集团。

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第一家达美乐成立于1960年代的美国,“Domino”就是“多米诺骨牌”的意思,创始人希望自己的生意像多米诺骨牌一样产生连锁效应。


虽说达美乐在收入上已经“完虐”必胜客和棒约翰了,但这家披萨公司不得不说是披萨界的“奇葩”。因为它既没有把心思放在研究披萨上,也没有把心思放在门店的体验上,而且更“奇葩”的是一家做披萨的公司,规模最大的部门竟然是IT部。


所以,达美乐是如何用营销“完虐”必胜客和棒约翰的?

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自黑营销

对于大多数品牌来说,看到网上那些负面的评论恨不得把它们立马删掉,不然就让它淹没在水军中。不过,达美乐并不是大多数,它对待这些负面评论的方式是把它们实时投在纽约时代广场的巨幕上!


这次的营销可谓是为达美乐赚足了眼球,想想看在时代广场上不断播放着:“不要再去达美乐了,他们的厨房就是斗兽场,你会吃到罗马人!”“这家餐厅难吃死了,闻起来有股我奶奶头巾的味道。”,一般人看来这个品牌绝对是疯了,但没想到的是这次的营销活动却为达美乐带来40%的股价上涨。

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其实在这次的营销活动开始前,达美乐披萨在消费者心中的印象并不好,毕竟人家自认为是一家科技公司,只是恰巧卖了披萨而已。所以,在得到了众多负面评价后,达美乐决定第一次对达美乐50年来的口味进行一次改变,并虚心听取消费者的意见。除了把消费者的评论不管好坏一律放出来表现对消费者意见的重视,而且还要请消费者亲自品尝提意见,声称要制作出“更好吃的披萨”。


现在达美乐的官网有专门的展示消费者意见的模块,达美乐还会对“差评”进行监测分析,这让消费者对达美乐的品牌印象大大提升。



黑科技营销

就像达美乐自己说的那样:“达美乐其实是一家科技公司,只是正好在卖披萨。”


达美乐从诞生之日起就开始走上了“披萨+科技”的道路,1969年,达美乐就开始用汽车送外卖,2007年,在大家都通过手机来确认订单送外卖时,达美乐已经推出了电脑和移动端订餐。今年,达美乐准备启用无人驾驶的送餐车来送披萨,达美乐计划今年暑期在德国汉堡市用“个性化的送餐车”来送披萨(好想知道它怎么上楼梯)。

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除了用科技不断提高送餐速度外,达美乐还通过一系列趣味性的黑科技来做营销,但基本都是快闪式的,一段时间后就消失了。


比如2011年,达美乐为iPad用户开发了一个Pizza Hero App,让消费者可以体验制作披萨的全过程,消费者还可以根据自己的喜欢来放调料,制作完成后可以直接下单,达美乐会根据你的披萨制作出一份一模一样的真实披萨。


2015年,他们开发了一个检测胃部喜好的App,你只需要下载这款app,打开它,然后把手机放在胃上面,这款app就会开始运算,告诉你应该吃什么样的披萨。

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借助社交媒体的力量

达美乐仅在Facebook上就有近50万的粉丝量,这对于一个品牌来说是一个不小的数字,达美乐为此专门培养了一批管理达美乐社交账号的人员。他们会在社交媒体上和粉丝互动,同时对于意见和投诉及时处理。而且,达美乐还在社交网络上推出了一个活动,消费者将达美乐披萨软件分享到自己的账号中,只要有人点击购买,就可以获得0.5%的佣金。


除此之外,达美乐利用社交网络和粉丝玩各种小活动。比如2015年,

达美乐的Twitter账号和中了病毒一样只发Pizza图片Pizza图片的

(看得要魔怔了)

达美乐披萨虽然已经在欧美市场获得了巨大的成功,但对于中国市场来说,它还是被淹没在必胜客、棒约翰这些披萨巨头中,这其中的一个主要原因是达美乐在中国地区并没有做大规模的营销,再加上它本身在中国的知名度不高,所以自然人气不足。而且,中国的消费者对就餐环境越来越重视,这一点正是达美乐的短板,毕竟人家80%的披萨还是靠外卖卖出去的。不过,如果达美乐也开始在中国玩起了科技营销,你会不会爱上这个品牌呢?