2015年年底，麦当劳推出了高端产品系列——“Signature Collection”，这个系列产品主要特点在于食材的优质和考究的配方，还声称在研发过程中有米其林餐厅主厨的参与。这也是麦当劳为自己谋求更多发展空间的一个策略，毕竟只有快餐已经满足不了麦当劳了，再加上很多人都把快餐食品比作“垃圾食品”，所以，优质高端也是一种必然。

包装也换成了纯黑色，每一款汉堡上都明确标明食材的选择，比如100%英国和爱尔兰牛肉、山毛榉熏肉、车打芝士、巴达维亚生菜等等。

不过“Signature Collection”并不是所有的麦当劳门店都能吃到，至少现在还没有进驻中国大陆，不过去香港是可以吃到了。

此次，麦当劳在“Signature Collection”系列产品的发源地——英国又推出了全新的 "gourmet" burger系列，这一系列汉堡将在今年年底在英国的700家麦当劳店铺供应。和之前的“Signature Collection”有所不同的是这一次的包装采用了时装设计师Julien Macdonald设计的金色巴洛克式宝石盒，是不是听起来更高大上了？除了包装的更换，这次的新产品还提前推出了李奥贝纳拍摄的广告片。

男人、女人、汉堡，女人似乎一直在想这个男人，但实际上她对汉堡更有欲望。整个广告片每个细节都透漏着奢华感，这也和它的slogan相符合—— "luxury in a bun.”（面包中的奢华）。李奥贝纳的创意总监Peter Heyes表示：我们当时拿到的brief是'Everyday luxury’，这个Brief很明确，这个Campaign不仅仅是表现出奢侈感，还充满了麦当劳的智慧和魅力。