今年7月，肯德基在杭州开启第一家KPRO餐厅，从餐厅的装修上就能看出它和普通肯德基餐厅的区别，绿色、黑色和原木色的工业风，这正是肯德基进中国30年来的第一次品牌形象转变。

logo也变成了金灰黑大写的“K”

KPRO的主要目标消费群体是都市白领，菜品也偏向绿色轻食，代替炸鸡汉堡推出了沙拉和帕尼尼，沙拉材料会按照季节进行更替。

现在的年轻白领是消费升级下的消费者主力，据统计数据显示：未来主流消费群体依旧是80后、90后、00后，其中80、90后是最有实力经济的消费群体。这类人群对健康和环境有较高的要求，他们“重品牌、重个性、重服务、重品质、重体验”，很多人会因为餐厅的就餐环境好而选择就餐，所以，肯德基这次的形象改变也是顺应了年轻白领的这一消费心理。

KPRO在开业之初就采用了大量的数字化设备，你可以通过门口的点餐机和扫描桌面的二维码下单。除此之外，今年9月1日，支付宝宣布在肯德基KPRO餐厅正式上线刷脸支付，这也是刷脸支付在全球范围内的首个商用试点。这下真正实现了“刷脸支付”！

KPRO实现刷脸支付是和支付宝合作推出的，还记得支付宝在之前曾经推出过人脸识别技术，当你在KPRO点完餐后，输入支付宝对应的手机号，它就会扫描你的脸和之前录入人脸识别技术的信息相对比。虽然支付宝表示误识率低于十万分之一，但还是有很多消费者对刷脸支付的安全性有担心。

其实，肯德基在去年12月就曾经推出过“刷脸支付”。肯德基打造了一家KFC original+ 概念店，坐落在北京，这家餐厅主要的特点就是科技含量高。当时肯德基和百度合作，推出了连锁餐饮行业首个人脸识别点餐技术。除了刷脸支付，KFC original+ 概念店还能实现通过拍照，借助对面部特征的详细分析，判断用户的年龄、心情、颜值等指标，给你推荐个性化套餐。

7月，中国公布了首个国家战略层面的AI发展计划，指出AI是中国今后十年发展成为主要经济体的关键引擎。高盛在最新发布的报告中认为：中国已经成为AI领域的主要竞争者，中国政府建设“智慧型经济”和“智慧社会”的目标将有可能推动中国未来GDP的增长。所以，在未来，会有更多的技术进入到我们的生活中，可能以后不仅仅可以“刷脸支付”，说不定你一来就知道你想吃什么了。