最近几天，全国很多地方都在经历着升温，夏天的气氛一下子涌来。每到这个时候，各大饮料品牌已经开始“躁动”了，到处都少不了饮品广告的身影，毕竟夏天对于它们来说是销量提升的旺季。

上周，统一先后推出了 3 款新品——“茶·瞬鲜”茶饮、“果重奏”果汁饮料以及“爱混”奶茶饮料。

先来简单介绍一下这 3 款产品：

“茶·瞬鲜”分为“柠檬绿茶”和“青桔乌龙茶”两种口味，据说从采茶到制作完成不超过24小时；

“果重奏”是一款结合果汁、果肉、纤玉冻三重口感的混合饮品，目前只推出了桃子口味；

“爱混”是一款牛乳布丁奶茶，最大的特点就是其“新鲜奶茶+大块爽滑布丁”的组合。

这三款产品有一个共同的特点——主打新鲜的短保茶饮料。“100%低温冷链运输保存”、“21天保鲜媲美现调”，这一系列标签都预示着统一今年瞄准了现制饮品市场。

现制饮品这两年有多火，相信你也已经感受到了。美团大众在去年发布了一份相关饮品报告，报告显示，他们根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计，发现现制饮品的实际空间应超过千亿。

根据市场研究机构凯度的数据显示，在全国一、二线城市户外饮料市场， 2016 年现制饮品的金额贡献已经达到 45%，其渗透率达到 66%。可以看出，越来越多的人偏向于购买现制饮品而不是瓶装饮品。

而且，对于现制饮品这一领域，受众人群正在变得更加广泛，拥有更高消费能力的25~35岁群体在消费者中所占比例不断增大。统一此次推出的 3 款饮品主要在上海、杭州、宁波的 7-11、罗森、全家便利店上架，所以，它们主要针对的也是这类人群。

为什么当下越来越多的消费者喜欢购买现制饮品？

一方面，人们健康意识不断提高。近两年，“健康”一直是人们所关注的重点，随之而来的是我国的饮料消费市场的改变：2000年前饮料行业占比重最大的品类是碳酸饮料，此后便一直处于下滑的趋势，到2013年，碳酸饮料就把第一的位置让给了包装饮用水。

根据国家统计局公布的数据显示，截止2012年9月末，饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销售份额。从这组数据也能看出，各种饮料的所占市场份额正在发生变化。越来越多有健康意识的人们意识到，喝碳酸饮料还不如喝水，同时，越来越多的人开始喝有健康功能的茶、果汁，因为它们既能解渴，也能满足人们对于健康的功能性需求。

而在茶饮和果汁市场，毫无疑问，现泡和鲜榨绝对是追求健康人们的最佳选择，所以当下也出现了越来越多的鲜榨果汁和创新茶饮品牌。

另一方面，多样的产品满足了人们多样的需求。和大多数罐装饮品相比，现制饮品有更加多样的选择，比如最近两年很火的奶盖茶。而为了展现品牌的差异化，各种现制饮品品牌也不断推出当季新品，让消费者可以有更加多样的选择。

除了多样的产品选择，现制饮品还有一个优势——热饮。大多数罐装饮品较少可以在冬天喝下去暖暖的，但现制饮品可以做到这点，它突破了季节性销售的限制，甚至现制饮品对于冬季消费的重要性要高于夏季，因为现制饮料中热饮占据52%的销量。

虽然当下现制饮品有很大的市场潜力，但这次统一推出的 3 款短保茶饮料是否能够占领一部分现制饮品市场还很难说，毕竟当下人们对于现制饮品和短保茶饮料之间还是有一定的认知差异，如何让人们接受短保茶饮料和现制饮品一样新鲜、健康还是一个需要努力的方向。

如果是你，你会在便利店中购买这样的短保茶饮料吗？