“外卖”现在已经成为年轻人的一种生活方式。

平时太忙没时间做饭点个外卖；

天气不好不想出门点个外卖；

周末在家不愿做饭点个外卖；

外卖有优惠点个外卖；

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我们似乎已经习惯了吃外卖的生活，这样生活方式的改变也让外卖行业发展迅速。饿了么在2017年公布了一项数据，数据显示：预计到2020年，外卖的市场规模可突破5W亿。

但外卖市场迅速增长的背后，也带来了一些问题——环保。包括饿了么在内的几乎所有外面平台都曾被环保组织起诉过。而绝大部分，是由于外卖服务所必须的一次性餐盒和餐具激增所导致的。

为了提高平台上的商户以及广大消费者对“环保”的认知，对中国的环保事业贡献一份力量，最近，饿了么推出了一款可以食用的筷子——edible chopsticks。这款能够在一周之内降解的可食用筷子，在超过10个月的保质期之后，即使是被扔掉，也不会对环境造成任何压力。

edible chopsticks由面粉、黄油、冰糖、牛奶和水，按照一定比例调配好后，烘焙而成。目前有3种口味供选择：麦香原味、抹茶味、紫薯味。所以，如果你想要把这双筷子当成餐后甜点嚼来吃了，也是完全OK。

饿了么这次的“edible chopsticks”项目是和桃园眷村及本当屋这两家连锁店合作完成的。看到秀色且可餐的edible chopsticks，很多网友表示为了这双筷子，也想点个外卖。

饿了么用这样一种创新的形式，不仅吸引了消费者的注意，让消费者和品牌一起加入到环保的行列中，也让消费者看到了饿了么在环保上的努力，巩固了承担社会责任的品牌形象。同时，这样一种创新的方式也为环保解决方案提供了新的思考方向：环保并非只有“关乎人类生存，必须严肃以待”一条路可走，它也可以是轻松有趣的沟通方式。寓教于乐的形式能吸引更多的人关注自然和环境保护，让跟多的人愿意参与其中。对比起过往“发人深省”甚至是传递危机意识的方式来说，让人快乐的方式显然更加有效。

饿了么对于“环保”的重视，并不仅仅体现在这一双可食用的筷子上。

2017年9月，饿了么提出了「蓝色星球」计划，消费者在下单时可以选择「无餐具」选项，减少一次性筷子的使用来减少资源的浪费。同时，参与「无餐具」活动的消费者也会获取相应的奖励，可以用环保积分认领荒漠公益林、兑换环保购物袋等。

在「蓝色星球」计划推出一个月后，饿了么又发起了“无需餐具”挑战，只要在饿了么APP中点餐并勾选“无需餐具”就可以参与，当“无需餐具”次数累计到500万次时，饿了么将用种树的方式为绿色生态献出一份力，每1000次点击，饿了么会种下1棵树，也就是说当你节省1000双筷子时，就能拯救一棵树。

11月14日，饿了么公布了“环保挑战赛”的活动结果：一个月的时间，平台累计节约一次性餐具总数超过680万份，参与活动人数也达到120万。也就是说，饿了么将种植6800棵树木，相当于减少了34000克二氧化碳的排放。

活动最终的数据已经足以说明成功。它不仅让消费者参与到环保中，提高了人们的环保意识，也实实在在地为环保出了一份力。

对于一次性餐具方面，饿了么也是率先与食药监部门合作，对全平台商户使用的一次性餐具进行抽检，检查商家使用的一次性餐具是否符合环保标准。同时，饿了么也会优选出一批优质环保餐具制造商供商家们选择。

饿了么这一系列为环保做出的努力，对于品牌来说是一次品牌形象的升级。作为一个有影响力的品牌，饿了么不仅承担起了环保的社会责任，还利用它的影响力向社会传递出环保的正能量，让更多消费者加入到环保的行列中，让环保成为他们的生活方式。这不仅加深了品牌与消费者之间的联系，还让消费者真切感受到自己的力量和付出。

对于“环保”这个老生常谈的话题，饿了么并没有拘泥于传统的形式，而是用一种更加有趣、创新的“可以食用的筷子”吸引更多消费者，通过攻占消费者的好奇心，来传递饿了么对环保事业的重视和努力。

大卫奥格威曾指出：“品牌是一个综合的象征，包括对产品的属性、名称、包装、价格、历史声誉和广告的综合。”承担社会责任也是品牌的一部分，它从消费者心灵的最深处出发，让消费者产生价值观上的共鸣，从而对品牌产生信任度和忠诚度。当下消费者也不再仅关注产品本身，他们更加倾向于有道德、有社会责任感，并且付出行动的品牌。所以，当下更需要品牌有大格局，不仅要做好产品，也要有担当。