看这排队的场面，你猜不出来这是排队五小时去增肥的队伍。

被称为“北美神级炸鸡”的POPEYES，以各色炸鸡出名，在美国早已是人气超高的炸鸡品牌。其中国大陆首家门店将于5月15日在上海开业。

这号称第一炸鸡品牌的Popeyes，让我们这些不住在上海的小伙伴有些发愁，这单词到底怎么读，为了未来有机会到上海去品尝一次，而不会因为叫不出来名字而尴尬的情景出现，我特地为大家找来了Popeyes的中文读法。

Version 1 : "派派思"，这是Popeyes第一次进军中国时所使用的官方中文名字。

Version 2 : "孛派斯“，2020年进入中国之后，在其官方微博上找到的中文名字。

Version 3 : "帕派斯“，这是我翻译的，最接近英文的读法。

以上，大家自由选择。

据悉，目前Popeyes在全球已有3300家门店，在美国的一些城市，Popeyes的分布密度比肯德基还高。

其实Popeyes还有另外一个名字叫做“大力水手炸鸡”。

据公开消息，Popeyes的创始人Al Copeland最初在1972年进入餐饮业，创立了一家名为Chicken on the Run的餐厅，但一直营收不佳 。他停业后重新制作自己的食谱，在三天后用了从一年前上映的电影 “The French Connection”中哈克曼(Gene Hackman)所饰演的一位痴迷于取缔毒品行动的纽约市警察 Jimmy “Popeye” Doyle的角色命名，“Popeyes Mighty Good Fried Chicken”就此重新开业，这部电影在第44届奥斯卡金像奖上还获得了五项奥斯卡奖，在当时算是相当火的！但是，说真的这和炸鸡真的完全没有关联。

但是后期确实与大力水手“Popeye the Sailor Man”沾上一点关系，也确实因为“Popeyes”的名气，炸鸡连锁店从大力水手IP Popeyes的角色中获得授权，在2000年代每年花费约110万美元，用于销售其炸鸡的IP授权，直到2012年协议正式终止。

所以，严格说起来现在跟那个爱吃菠菜的大力水手真的一毛钱关系都没有。

Popeyes第一家门店

Popeyes于1972年6月12日在美国南部路易斯安那州的新奥尔良地区开设首家门店。其创办人是当地居民Al Copeland（1944-2008）。创立时因市场目标关系，炸鸡是当地口味，然扩展速度缓慢。

1976年，开始以特许经营方式开设分店，首家分店位于同州巴顿鲁治；之后十年，已于全州共有五百家门店。

Popeyes于1984年起进军海外，首家海外门店该年设于加拿大。目前已于全球21个国和地区设有分店：包括日本、韩国、新加坡、马来西亚、印尼、中国、香港、土耳其、墨西哥、泰国等等。

2017 年，Popeyes卖给Restaurant Brands International，即Burger King、Tim Hortons的母公司。

2020年5月，重返中国上海，成为新晋网红餐厅。

有报道说，Popeyes的超级粉丝碧昂斯，在她的婚礼上提供Popeyes的食品。

案例一：测试Popeyes到底有多香！

美国快餐连锁品牌Popeyes，让消费者为吃炸鸡块辛苦驱车12小时

在这个世界上，真的有人会为了吃炸鸡块而驱车12个小时吗？

答案，是的。

而能让人垂涎三尺的，就是Popeyes了。

2018年从10月23日开始，消费者皆可参与比赛，Popeyes 会从中选出幸运获奖者参加新一轮的比赛，这个比赛的目的其实是为了庆祝Popeyes 制作其标志性炸鸡所需要经历的12小时腌制过程。

被评选出的锦鲤先得从得克萨斯州的斯托克顿堡的点餐处下好订单，然后再驱车12小时赶往新奥尔良。路上的广告牌会指向他们去往正确的方向，并让他们知道在吃炸鸡之前他们已经在车上留下了几个小时。

这次的活动共有18人成功参加，获胜者们不仅能够吃到自己下好的订单，还能够享受一年的鸡块。不得不说，Popeyes的魅力真大。

案例二：巨型Wingspan Box

2019年，Popeyes为了庆祝NBA新一轮选拔赛新奥尔良鹈鹕队篮球明星锡安·威廉姆森，特别推出了一款6英尺10英寸的巨型Wingspan Box，以表彰这位出色的大前锋的翼展。

尽管，Popeyes已经搬离美国的路易斯安那州，但不影响Popeyes对这个事件的庆祝，通过推出这个超大的巨型Wingspan Box来吸引NBA球迷的关注以及媒体的报道。

据说Wingspan盒子的价格很便宜，为74.69美元，仅在选拔赛当日（6月20日），新奥尔良运河街的Popeyes上有售，售完为止。

案例三：“新鲜”的另类表达

2018年，Popeyes进入法国市场，为了强调自己从来不用冷冻鸡肉，特地想出来一个创意，Popeyes制作了一款炸鸡味道的冰淇淋，并在街头找路人来品尝，品尝过的人纷纷表示炸鸡味道的冰淇淋并不好吃。

这样一个看似关于口味的街头测试，最终目的还是向世人告知，Popeyes的炸鸡是最新鲜的，同时炸鸡的最佳口感也是吃最新鲜的炸鸡。

换言之，Popeyes的炸鸡是最好吃的。

案例四：炸鸡配音乐的创意计划

今年，全球陷入新冠肺炎疫情蔓延的灾难之中，公共设置关闭、餐厅关闭导致大量街头音乐人无处表演，所以无法获得收入。

基于上述洞察，Popeyes想出来一个超级公益的idea，在线上招募无法工作的新奥尔良音乐人，号召他们在家中安全地录制Popeyes标志性的“ Love That Chicken”Jingle声。没想到，活动一经发布便反响热烈，吸引了大量的音乐人积极参与，后来Popeyes因此扩大了活动范围。

音乐人通过在社交媒体上传自己制作的Popeyes Jingle声加上#LoveThatJingle的标签，最终由Popeyes选中并会使用在新广告中的Popeyes Jingle，Popeyes将支付这些音乐人相关费用。

案例五：炸鸡也有周边，而且相当有范儿。

尽管我们见惯了麦当劳、肯德基常常斜杠一把，推出各种周边。配合促销和新品，推出一些小物件配合销售，设计独特有卖点，自然不乏疯抢现象。

美国炸鸡品牌Popeyes就推出了自己的周边服饰，看起来相当有超酷。

但观察Popeyes推出的周边，看起来是相当认真的，感觉像是正儿八经的做起了潮牌，这毕竟有帽子，更有衣服、裤子和裙装，每款都有很想得到的感觉。

很快，在Popeyes官网上，便基本上被抢购一空。

看来，第一炸鸡推出的周边服饰和炸鸡一样香。

案例六：艺术和味道之间有很多相似之处

2017年，Popeyes为其炸鸡调味料做了一场艺术展，在现场一台酱料打印机作为展览的主角，用炸鸡蘸料打印了好多幅世界名画，其中就包含了著名的蒙娜丽莎、呐喊等等...

想必，这就是大师作的炸鸡吧。

2020年，“Popeyes”还进行了一次视觉形象升级，同时大步子迈向了中国。

更新后的品牌LOGO

旧标识由Pentagram的DJ Stout于2008年设计，它保留了初始标志的弹跳性和奇特之处，引进了橙色作为其品牌色彩，同时也为迭代升级提供良好的基础。新标识无疑是一个更成熟的演变，辅标也很迷人，尤其是鸡的“S”形尾巴让它变得更有价值。手绘图案具有一种非常松散美感，与通常超级清晰的消费者品牌图案形成了鲜明对比。

在所展示的应用中，我感觉缺少一些令人赞叹的元素，但值得称赞的是，炸鸡本身的特写照片看起来非常棒，部分原因是因为其炸鸡下面的图案。重新设计的餐厅非常棒，尤其是上海的旗舰餐厅。总的来说，这绝对是一项强大而充满活力的升级，将有助于其品牌不断的日益增长。

写在最后

上海的创意人有口福了，吃着全世界第一炸鸡的同时，再看看这个品牌的案例，吃完了还可以和朋友喷喷这个品牌的故事，应该是很香的，毕竟我们不是“蠢蠢的吃货”。

最后祝大家，吃炸鸡越吃越瘦。